先前看了兔兒麻分享他們去蘭城晶英住宿的文章,愛學人的我就在Summer滿一歲時來個宜蘭2日遊,也訂了蘭城晶英酒店。

行程很優閒,第一天早上10點半出發,先去想了很久的饗宴鐵板燒,吃完之後到飯店check-in,隔天退房後到傳統藝術中心走走。

我頗愛吃鐵板燒,之前看到電視節目介紹饗宴鐵板燒就滿想去的(根本就是愛吃鬼,甚麼都馬想去吃.....),後來又看到周杰倫跟昆凌不顧狗仔跟拍就是要吃到,又挑起了我的"ㄩˋ"火--是食欲的欲啦,趁著這次宜蘭行我就把它排進去了!

這邊雖然可以單點,但大部分的人來都是請他們配菜,我們也是~ 目前最低的金額是$1300元,我們第一次來,就先從1300開始吧(還要外加一成的服務費)!

去之前所知的是,饗宴鐵板燒強調的是老闆美日親自挑選最新鮮的食材,透過簡單的烹調與廚師的巧思,成了一道道美味的佳餚。

不過這次去了才知道,很多食材不只是老闆親自挑選的,還是他自己或是家人"製做"的! 很難得吧? 至於有哪些? 就在文章中介紹囉!

位於羅東鎮的河堤邊,沒有亮麗外表的饗宴鐵板燒

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星期五的中午車子好多,裡面的座位也幾乎是客滿的,先前本來要定星期六的位子,一個月前定都只排的到下午2點或是晚上8點半這個時間。

我們這次訂了12點的位子,就是想剛好也是Summer吃中飯時間,我們吃飯她也吃飯,才不會整頓該該叫! 而且這裡的食材都只有簡單烹調,可以挑一些給她吃,應該可以順利撐過整頓飯吧!

先前訂位時告知有一個1歲小朋友,來的時候兒童座椅已經準備好了~ 好貼心!

第一次跟我們一起吃鐵板燒的Summer

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不停的東張西望,連叔叔來到茶都看得出神~

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桌上的擺設

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這邊大多是海鮮,所以左邊還有一小碗檸檬水洗手,真的很貼心!

 

主廚幫大家倒醬油進洋蔥內

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兩疊好吃的小菜

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等上餐的期間,四處看看,我們位子的後方看到的另外一個用餐區也是客滿的...

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當天吃了太多道菜了,今天來數一數有幾道,就在每道菜前面加上序號了~

 

1. 水果

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大家一定很訝異怎麼第一到就是水果? 主廚說,其實水果應該是飯前吃而非飯後吃,這個理論我聽過! 因為水果其實是會影響消化、造成胃酸過高的,主廚說這是新的健康理論,全宜蘭他們是第一家這麼做的餐廳喔~

對了! 饗宴鐵板燒還強調一點,這裡是"互動式鐵板燒",我想所謂的是互動式,就是指主廚會不停的跟客人介紹烹調過程與烹飪方法,跟一般鐵板燒師傅總是酷酷的自己煮自己的東西很不一樣~

在吃水果的期間,我的眼光一直飄向鐵板上那一排看來很好吃的蝦,不知等一下有沒有我們的份...

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2. 生蝦 (我忘了是甚麼蝦,但很鮮甜好吃就是!)

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廚師拿著一本書跟大家介紹這裡的老闆,以及說明今天大家吃到的食材都是老闆自己挑的喔~

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師傅為大家示範如何剝蝦殼

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師傅示範之後請大家自行操做看看,不過服務生很貼心,看到我在餵Summer吃飯,就先幫我把蝦殼剝好嚕~

 

3. YA~ 蝦來了! 看那蝦殼很輕易的就被剝下來就知道有多新鮮!

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蝦頭裡面也不能放過喔!

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在這之後,我們看到師傅在煎大干貝,還跟大家介紹如何分別真的鮮干貝與冷凍干貝,我滿心期待可以吃到,才發現我們的根本就沒有....好想哭啊! 下次一定要來吃!!!!

還好~後面的菜都很好吃,有稍微撫慰我失落的心情.....

 

4. 櫻桃鴨胸生菜沙拉

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粉嫩的櫻桃鴨胸好Juicy! 師傅的功力好讚!!

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從我們坐下來就看到這鴨胸已經放在鐵板上接受師傅的細心關照,等了許久終於吃到了! 那軟嫩的鴨胸帶點油脂好好吃,用的是宜蘭這邊自己飼養的櫻桃鴨,師傅當然跟我們說了櫻桃鴨的由來。

我本來以為生菜沙拉中那塊白色的是山藥,一問之下是"水蓮",爽脆清甜,好好吃! 這邊要特別讚許一下這裡的教育訓練,我詢問的對象是個"實習生",若他說"不知道"我不會訝異,但她居然很快的跟我解釋,可見他們的訓練做得很紮實! 

我想到先前到東區一間某藝人耗資千萬開設的咖啡店,詢問服務生一道菜餚中有幾隻蝦子,她居然回答要去詢問廚房... 不知道那家咖啡店的生意會好多久...

接下來是紅甘魚片,師傅先詢問要哪一種烹調方式,一種是比較清淡加醬油,一種是比較炫的做法:先在鐵板灑上起司粉,起司粉會變成一整片起司,再把魚片包起來~ 我們當然一人是一種。

5. 紅甘-乾煎後加點醬油

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5. 紅甘-以帕瑪起司包覆

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其實這魚片應該是3分熟的,不過我想說這魚可以給Summer吃一點,所以請師傅把我的弄成全熟,不過Summer後來居然完全不買單,只吃一小口就不吃了~枉費我犧牲吃全熟的魚片ㄝ!!

良心建議,下次去要吃加醬油的就好,因為那起司太~~鹹了~ 整個吃不到魚的味道啦! 其實師傅也跟我們這麼說,只是我們自己還是想試試看~而且,後來才知道那醬油是老闆自己釀的ㄝ!!!

6. 芥末飛魚卵竹筍

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竹筍的清甜跟浸過芥末的飛魚卵好搭啊! 後來才知道,這竹筍居然是老闆的爸爸自己種的ㄝ!!

7. 湯-林桑的濃湯+酥皮

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7. 湯-我的味噌魚湯

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我把魚湯加熱水稀釋後,拌著豆腐給Summer,她好愛吃!!

 

8. 師傅招待的義大利冷麵

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會有這道菜我想是託我隔壁夫妻的福,他們吃2000元的,從一開始就跟我們不一樣 (害我一直看,心中暗自發誓有一天也要來吃2000元的啦!!!!),他們也有大干貝,但師傅煎了之後上面還放上這道冷麵,整個擺盤好美! 我想師傅應該是感覺到我們在流口水,所以才招帶現場其他的客人的吧....哈哈!

9. 紅喉

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這紅喉一次一整尾,兩位客人一位吃魚頭、一位吃魚尾,只有簡單的煎過、灑上鹽,媽啊~~好吃得不得了ㄝ!! 外表酥脆、裡面好軟嫩鮮甜又Juicy,吃了之後整個人真的有飛起來的感覺ㄝ!!!

這魚Summer也很愛! 吃了好幾口! 她很識貨ㄝ她~

 

10. 海膽醬龍蝦 (是龍蝦嗎? 我根本不太認識,反正無敵好吃啦!!)

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蝦肉一樣很容易就被掰開了,就是"青"的保證!!

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一邊吃,一邊有注意到鐵板上正在烹調正港的大龍蝦--當然是隔壁那對夫妻的...人家下次也要吃2000元的啦!!!

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11. 牛肉鵝肝

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他的烹調過程是這樣的:鵝肝先煎過,再用煎的7分熟的牛肉片包裹起來

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這也是一道銷魂的料理,因為牛肉的軟嫩跟鴨肝是絕配!真的是入口即化! 太~~~好吃了! (整個人又要飛起來了! 暫時忘卻沒吃到大龍蝦的傷悲...)

 

12. 洛神花茶

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13.牛排 

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13. 松阪豬排-不吃牛的林桑的

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吃到牛排這邊,我整個肚子要爆炸了,幾乎吃不完牛排了! 我就先抱Summer起來走走,畢竟她坐了2個小時已經不耐煩了(她可以坐2個小時我已經要給她拍拍手了!!!),也順便消化一下!

師傅居然還問大家要不要吃炒飯ㄝ!! 有一半的客人都說不要,大家肚子都要爆炸了吧!!

這裡的炒飯有加XO醬喔~也是老闆自己做的

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14. XO醬炒飯 (肚子快爆炸得我還是吃了一口~好吃ㄋㄟ!)

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15. 炒青菜 (有機)

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鐵板燒終於結束(請注意,我用"終於"喔!!) 了,我們移動到咖啡桌區喝飲料跟甜點。

 

每桌上都有一本介紹這家老闆、店以及店內料理與食材的書

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這本書應該算是這裡的"聖經"吧? 因為這本書很詳細的計載了這裡老闆的理念、食材的介紹、每一道菜餚的做法...等,師傅也會翻閱這本書跟客人介紹一些內容。

我看了這本書才知道老闆得媽媽會自己釀醬油,後來老闆為了讓大家吃到最好的醬油,也跟媽媽學,還研發出了吻仔魚醬油...等幾個口味,也才知道剛才吃的那醬油都是老闆自己釀的~

 

Summer好奇的翻閱--寶貝~你也覺得很好吃吧?

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若大家想帶些新鮮的海鮮回去,店家也提供外帶服務喔~

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我的飲料-焦糖冰綠茶 

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本來還有甜點,但我肚子呈現大爆炸,所以就跳過了...但我忘記拍林桑的甜點,是巧克力蛋糕,還另外給一小杯白蘭地淋在上面,感覺還不錯呢!

服務生接著推這個來,原來是老闆自釀的梅酒

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天啊!這老闆也太厲害,甚麼都自己來ㄝ~連梅酒也是...這梅酒味道還挺香濃的,好喝!

 

離開前仔細看了一下入口處的冰櫃中有好多老闆自製的食材,有各式的醬油、水果醋...等,剛才那好吃的海膽醬有有賣喔~

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還有時令的水果

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進來時在門口看到一缸一缸的還疑惑這是甚麼,出來的時候才知道-是醬油!!

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父女倆一起在門口留個影吧~ 看Summer心情好成這樣,她也覺得好吃吧!!

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這次來實際吃到,我覺得比看電視或是部落格的介紹更有感覺,因為食材很新鮮,只經過簡單的烹調,沒有過度的調味,吃在嘴裡更覺得美味!

我覺得能吃到這樣的美食真的太幸福了啦!而且這次Summer有跟到喔~ 更棒的是她坐了2個半小時...雖然她中間有點不耐煩,但抱起來走走再放下來她就OK了!

我也覺得這裡的服務很好,我詢問有無可換尿布的地方,他們馬上帶我去樓上的包廂, 詢問一些問題他們都很有耐心的回答,真的是間很棒的餐廳,很值得來呢!!

 

這一餐真的很划算,不只食材很讚,份量也很足,我們兩個人整個飽到晚上八點多才吃晚飯,還好我當初訂的時候沒有訂飯店晚餐,因為我當時就想說中午應該會吃得很飽,我們晚餐隨便吃就好~反正飯店樓下就有美食廣場or餐廳,事實證明我的決定是對的呢!....看看,我真是個精明的家庭主婦啊! (真不要臉ㄝ~)

吃飽喝足,我們就往蘭城晶英酒店出發囉~

 

饗宴鐵板燒

地址:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號

電話:(03)965-7998

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留言列表 (7)

發表留言
  • 迷你P麻麻
  • 喔~~又中了Summer麻的美食毒!!
    這家鐵板燒,我下次也要來宜蘭吃看看 ^O^
    我看我直接點2000的好了~~哈哈哈!!
  • 不要直接點2000的啦! 要從價位低的開始點起,
    降子才有進步空間,每次去都有不同的驚喜啊~是不?

    Iris 於 2012/06/21 12:13 回覆

  • 兔兒麻
  • 兔兒拔也在說這家鐵板燒!!下回我也要去吃啦!!
  • 對啊~你們上次去宜蘭怎麼沒去這家?
    這裡離蘭城晶英很近喔~

    沒關係! 大家不是要相約童玩節嗎? 還有機會啦!! ^^

    Iris 於 2012/06/21 12:14 回覆

  • 快樂的Kelly
  • 看了我也好想吃~但"宜蘭"就把我的火給滅了,哈哈哈~我是懶鬼!
  • 哈哈哈~ 要是我,我也會被滅火....
    不過不用去宜蘭,下次來台北還是有好吃的帶妳去喔! ^^

    Iris 於 2012/06/21 12:15 回覆

  • 旺麻
  • 我也超喜歡這家
    之前懷孕的時候去了好幾次
    我還買醬油回家 可是我根本不下廚阿
    買心酸的
  • 咦~應該還沒放到過期吧?
    歡迎那些醬油來我們家喔! ^^ (貪小便宜的家庭主婦模樣...)

    Iris 於 2012/06/21 12:16 回覆

  • 美姨
  • 哇噻!看起來好讚ㄛ!這個鐵板燒讓我想到紅錵,下個月我們也要來去蘭城晶英ㄛ!期待你下篇的遊記ㄛ(訂^_^)
  • 你們是自己開車去嗎? 很推薦去這間ㄝ~ 它的料理小朋友也很適合,
    只是吃得時間很久,怕小孩坐不住...

    Iris 於 2012/06/21 12:17 回覆

  • Bunny My Love
  • 總算Summer有跟到好吃的餐廳了~
    上次去宜蘭時有聽你建議這家,可惜來不及訂位!不知何時可以再去呀...?
  • 去宜蘭開車很方便,等Bunny拔回來,哪天突然有個空閒,開車很快就到了!
    很推薦Bunny麻去~ 愛吃魚的Bunny也會有口福喔! ^^

    Iris 於 2012/06/21 12:18 回覆

  • ♥ Branda 布蘭達
  • 找吃的真的要問妳~! 妳太強了啦~!!!!
    快~筆記ing.....列入口袋名單~
    期待你的遊記發文~~~加油~
  • 唉~你也知道在家帶小孩的家庭主婦很鬱悶,一定偶爾要出去吃吃喝喝平衡一下的啊~
    哈~小貝媽很了解我,知道我現在偷懶沒有發後面的文....
    我會加油的!!! ^^

    Iris 於 2012/06/21 12:19 回覆