這次來到台東,重頭戲之一就是要品嘗台東一間很有名的無菜單料理-陶甕百合春天,這裡提供花東在地相當有特色的原住民創意料理。

「春天」是老闆陳耀忠原住民的名字,而「陶甕」和「百合」則分別是她大女兒和二女兒原住民的名字。

老闆兼主廚陳耀忠是原住民創意料理的冠軍,有阿美族廚神的美譽,而且是嚴長壽眼中「不世出的奇才」,而且這間餐廳還被網友評價是4.5顆星的美食餐廳!

老闆手藝好,食材也很新鮮,很多食材都是老闆當天捕獲的漁獲,既然有機會來到台東,當然不能錯過!

因為這家餐廳的位置在台東的很北、接近花蓮處,所以也是刻意安排住在台11線上、離花蓮很近的寂里雅嵐民宿,如此比較節省交通時間。

 

先前查網路餐廳的地址在台東縣,出發前大約一星期去訂位的時候,老闆娘告知已經搬家搬到花蓮了,不過距離原本的地方不遠。

訂位時沒有指定訂多少錢的,老闆娘直接告知$800元/人,不過看網友的分享,好像有不同的價位可選擇。不過反正第一次來就從最便宜的開始吃起吧! 老闆娘也告知5:30後可以入席,不要超過6:30到。

 

當天我們從民宿寂里雅嵐出發到餐廳,大約是35分鐘的時間。

我們快到達時打電話確認正確地點,從新的台11線轉入舊台11縣,馬上就可以看到一個圓形廣場、可以停車處,餐廳就在對面

小小的招牌 

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餐廳外觀 

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之前看網友的紀錄,感覺餐廳好像是在一個比較原始、開放的空間(之前在巴歌浪船屋),結果這次來看到的是很現代化的外觀,感覺少了點fu,有點小失望。

 

走進店內就是櫃檯

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櫃台對面就有位置

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這裡的男服務人員都是打赤膊,有夠隨興的! 很符合台東悠閒的氣氛!好讚!!!

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我們的位置被安排在2樓。

2樓的座位擺設,右手邊靠窗可以看到海

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我們的座位旁有一面壁畫

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餐桌擺設,好自然的感覺

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很快的第一道菜就上來了,最下面是過貓、白色的是苦瓜、最上面是烤香蕉,淋上酸酸的醬汁

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我以前非常不敢吃也很不愛過貓的味道,因為覺得菜味好重,有一種說不出的不舒服感,不過這次他們淋上酸酸的醬汁很開胃,也蓋過了過貓那種很怪的味道,所以我全部吃光光!

 

由左至右是南瓜、番茄(上面有黑豆與魚卵)、山苦瓜(裡面有魚的甚麼我忘了... ><)

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芋香紫米飯糰,一人一個

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這個飯糰很香,Summer很捧場,吃了很多!

忘記是烤甚麼魚了...>< 只記得很嫩、很好吃!

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第一面吃完才發現裡面有塞香料下去烤~

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這個於S超捧場的,幾乎整尾都被她吃掉,就配著剛才的飯糰,光這個她就吃超飽的!

小米酒 (有註明酒精含量低,開車也可以喝)

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左右那兩串是烤雞肉&烤杏鮑菇,中間是烤魚腸,綠色的是剝皮辣椒 (頗辣,好好吃!)

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這個綠色的...我又忘了!! (孕婦記憶力很差,金嗨!!!)

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一家三口來乾杯!! S拿著的是這裡無限量提供的菊花茶

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當地捕獲的海膽

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我個人滿愛海膽的,但老實說,我個人覺得這裡的海膽不如平常吃的進口海膽香甜,味道比較淡,所以我沒有那麼愛...

炸地瓜球,S幾乎吃了整顆

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野生龍蝦沙拉,旁邊的竹筍好清甜幾乎都被S吃光光 (還好沒來搶我們的龍蝦...哈哈哈!)

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從這道龍蝦之後,我們的菜停頓了大約20~30分鐘,因為考慮到回程還要開半個多小時的車、擔心S太晚睡,所以忍不住去催了他們一下下...覺得有點對不起這裡的"慢食文化"...

結果老闆娘人也很好,一直跟我們道歉,也幫我們加快了上菜的速度 (老闆娘一定知道我們是從台北來的沒耐心的人客!!!)

 

生魚片拼盤搭配S胖短的小手 (下面盛裝的那個木頭看起來好威喔!)

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煙燻XX & 生章魚 & 生的竹筍...第一次吃到生的竹筍,沒想到S也很捧場!!

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生魚片&螺肉

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我還滿愛吃生魚片的,不過很多人對孕婦吃生魚片很有疑慮,其實我問過醫生,只要生魚片新鮮、不要吃過量就還好!

所以我從第一胎懷孕的時候就沒有忌口,反正不是天天吃,而且我選擇的大部分都是依照當天漁獲提供餐點 (算是無菜單料理)的日本料理店,所以還滿安心的!

若懷孕就不能吃生魚片,那...那...那日本的孕婦怎麼辦? 不就幾乎沒東西吃了?? (明明就是自己貪吃,還要找這麼多理由!!! ><)

 

竹筍雞湯,裡面有一些原住民特有的香料

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純天然的構樹果凍 (沒有加色素喔!)

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水果

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這一餐吃最飽的就是S了! 當然,我們也覺得很不錯! 不過,不知道是不是因為網友都寫得很精彩,所以我自己覺得沒有期待中那麼的驚豔?我自己覺得有一個原因是因為場地換了,少了一些原住民的風味,覺得精彩度降低一點點 (可能因為原本的地方沒有冷氣老闆才搬家的吧~)

不過以一人800元來說,有海膽、有龍蝦、有新鮮生魚片,其實應該算是彭派了!而且很多食材可能是平常比較少吃到的,也算是滿新奇的一個嘗試。

這裡的人服務都很好,每次上菜都會詳細的說明菜色內容,老闆娘也很親切,離開的時候還因為上菜比較慢跟我們道歉。 (其實根本就是我們自己等不及嘛!!!!)

我覺得沒有來吃過的人值得一試喔!

 

陶甕百合春天

地址:花蓮縣豐濱鄉靜浦村三鄰138

電話:0921-633406 陳耀忠 

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留言列表 (3)

發表留言
  • 迷你P麻麻
  • S麻~~
    你們很厲害耶!!
    每次都找的到這種好料的~~
    看的我口水直流了~~~哈哈哈!!

    最近看了大家的遊記,害我有股衝動想去買機票,哈哈哈!!
    不過礙於P拔最近要籌備店舖開張,只好忍一忍!
    幸好之前就訂好下個月要衝墾丁,不然我一定悶死了 ^^
  • 沒有啦! 是S拔很愛看電視,我們就常看電視介紹一些有的沒的,有機會就會去吃!
    不要衝動啦! 等P拔開張之後、多收一點錢再去玩! 可以買更多東西喔! ^^
    其實我之後也要忍一陣子啦! 畢竟小的要出來了,要回到之前那種有點恐怖的生活...

    墾丁也很不錯啊! 我也一直想再去,都沒有機會...
    相信P拔的生意一定會很好! 到時候你們一家三口出遊又更加開心!!
    等我出關再去P拔的店裡交關! (還是開火鍋店嗎? 我超~~愛火鍋的啦!!!)

    Iris 於 2013/08/22 23:25 回覆

  • 路人
  • 我也覺得超級慢
    而且明顯團客上菜速度快。大小眼
    去前很期待。前幾天去了大失所望
  • 真的嗎? 我不知道他有接團客耶!
    好像很多店就是這樣,規模變大了之後,有時候會稍微失去原本的味道...
    不過雖然慢,但他們的服務態度還是很好,這個我比較可以接受!

    Iris 於 2013/08/22 23:34 回覆

  • 悄悄話