上星期沒來由的突然很想吃自己包的水餃，星期三早上起了個早(說早也快10點半了...
)去市場買了材料回來，準備回味一下我們家特有的滋味。
可能因為爸爸是外省人的關係，我從小就喜歡吃麵食勝過於米飯，水餃當然也是我的最愛之一。奇怪的是，外面的水餃內餡大部分是高麗菜、韭菜...等，但從小我那愛特立獨行的媽媽不知從哪學來的，居然以小白菜入餡，我們家人都吃習慣了，也沒人說甚麼，我也以為外面賣的水餃就是這樣。長大後才發現居然只有我們家是用小白菜，外面還吃不到這種口味，所以偶爾很想念"這一味"的時候，只能自己包，沒辦法從外面買。
其實包水餃的材料跟做法都很簡單，就是看你喜歡吃甚麼內餡。幾年前我去東莞的時候，那邊有間「麵點王」，看名字就知道麵食類的選擇特多，光水餃就有大約10種口味，好多沒想過會出現在水餃中的青菜都有，像「香菜水餃」就是，我個人超愛香菜，所以這次也想說試著放一點看看味道如何。
劉家小白菜水餃
)去市場買了材料回來，準備回味一下我們家特有的滋味。可能因為爸爸是外省人的關係，我從小就喜歡吃麵食勝過於米飯，水餃當然也是我的最愛之一。奇怪的是，外面的水餃內餡大部分是高麗菜、韭菜...等，但從小我那愛特立獨行的媽媽不知從哪學來的，居然以小白菜入餡，我們家人都吃習慣了，也沒人說甚麼，我也以為外面賣的水餃就是這樣。長大後才發現居然只有我們家是用小白菜，外面還吃不到這種口味，所以偶爾很想念"這一味"的時候，只能自己包，沒辦法從外面買。
其實包水餃的材料跟做法都很簡單，就是看你喜歡吃甚麼內餡。幾年前我去東莞的時候，那邊有間「麵點王」，看名字就知道麵食類的選擇特多，光水餃就有大約10種口味，好多沒想過會出現在水餃中的青菜都有，像「香菜水餃」就是，我個人超愛香菜，所以這次也想說試著放一點看看味道如何。
劉家小白菜水餃
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To be a mom (2)