Iris 愛說話

因為意外的領到一小筆獎金，大方的我答應要請林桑吃晚餐，地點由我建議。自從上次去游壽司之後，就對這種小小的日本料理店很有興趣，後來也一直很想去網路上人氣很旺的”德壽司”試試看，一方面也想要帶林桑去”嚐鮮”，因為他從來沒去過這樣的餐廳。

本來擔心當天可能訂不到位子，但打電話後居然還可以訂到7點半的位子。於是，就在林桑看完”航海王(海賊王)”之後(星期日晚上他都堅持一定要看”海賊王”，幾歲了還這麼迷卡通~ 真的….)，我們就很悠閒的搭公車前往，因為我們先決定要點酒，擔心酒駕問題，回來就搭計程車。

到了敦化市民路口下車，再往市民大道走大約5分鐘就到了。

我們從門外的小縫往裡面看~哇! 沒有人ㄝ!!害我原本有點不敢進去，還被林桑推了一把才把門拉開，我們當然是坐在離師傅最近的地方囉。

這是當天的菜單，有分兩種，木板上是固定有的菜單，白板上是當天有的食材，所以會變動的

我們點了兩個琳套餐、每人680元，其他不夠再加點。

師傅有問我們白板上有沒有不吃的東西?沒有的話，就由師傅隨便配囉!我們也請老闆娘推薦我們清酒，因為林桑說他想要比較有水果味的，所以推薦我們點了這個酒，林桑一直覺得很好喝~他們很貼心，幫我們用一個小冰桶裝起來，以免不冰了

坐定位後，師傅會先提供醃漬的薑與現磨的山葵，同時放上一片放握壽司的小葉子

首先是海鮮沙拉，清爽的生菜加上鰻魚，再淋上感覺上是胡麻醬的醬汁。

第一次吃到這樣的組合，味道很搭，真的很開胃! 我原本擔心林桑不喜歡，因為他原本就不喜歡麻醬的口感跟味道，但很意外的，他也覺得很好吃!

我們又加點了一個網路上很推薦的開胃菜-紅酒牛番茄

點的時候師傅還問我們說：是不是看到網路上的推薦? 我就說對啊對啊!!

不過，就跟網友的評價一樣—沒甚麼感覺紅酒味，是梅子味比較重 (還是因為我們先喝了清酒，相較之下喝不出來淡淡的紅酒味?)不過還是很好吃，尤其林桑超愛吃番茄的。

接著就開始上握壽司了!第一個是黑喉，上面是蘿蔔泥

味道算是滿鮮甜的，沒有甚麼腥味，我們都還滿喜歡的!

第二個上來的…我忘記是甚麼名字了~但也是很鮮甜，好吃!!

這個是尖梭…我們都覺得有點腥味…是唯一我們覺得有腥味的，所以有多加了些天然現磨的山葵搭配著吃，蓋掉一點腥味...

接著是白蝦。以羅蔓上面加一點白飯、鋪上白蝦再沾一點醬油，第一次吃到，不但特別也覺得非常的美味!

偷拍一張認真工作中的阿德師傅

蟹肉軍艦

吃到這裡，我問師傅我們的套餐有沒有包含緣側，師傅說也可以做，就是這個了~

經過炙燒的比目魚緣側油脂被逼出，加上最上面的蘿蔔泥，好甜、好好吃!但我老實說，我比較喜歡小高玉的緣側，上面加的是柚子蘿蔔泥，口味更勝一籌啊….(阿德師傅不要生氣喔!!)

最後是鮪魚海膽(加拿大海膽) 第一次這樣搭配，沒想到很好吃ㄝ!!

吃到這裡，師傅告訴我們已經是第八貫了，可能因有喝酒的關係，其實已經滿飽了~但感覺胃還有些空間、還想要再吃些美味，所以點了甜蝦跟部落客都很推薦的安康魚肝。

最後，老闆娘很貼心的告訴我們，要上湯的時候可以跟師傅說，他們再現煮。所以我們休息了一下才請他們上湯。

味噌湯果然跟網路上講的一樣：很鮮甜、魚肉很嫩，湯頭不會過鹹!

最後是我們的水果….

飽餐一頓後，我們很滿足的走出德壽司!謝謝老闆跟老闆娘提供我們豐盛的一餐!他們的服務態度很好、也很親切!讓第一次來的林桑也吃得很開心!!(我請客，他當然吃得開心!)

以前若要吃日本料理，常常都去八王子(聽說阿德師傅以前也是在八王子擔任廚師...)，沒想到這樣的小店食物也很好吃，能夠近距離的看著師傅準備我們的食物，也更有另外一番風味!希望我們有機會可以再來嘗嘗其他的美味喔!

本次消費：2人共NT$2260

德壽司

台北市市民大道四段136-3號

電話：02-8772-7995