平民台鐵便當 V.S 豪華好様便當－Iris 愛說話

昨天晚上不知為何突然有很強烈的、想吃”排骨飯”的慾望，這種慾望很詭異，因為我原本就不太愛吃”飯”，麵食類才是我的選擇，而我會吃排骨飯的時機，通常只有之前在公司開會碰巧是中午時段或是辦活動的時候，大家一起訂便當時才會吃到…

但想吃排骨飯的慾望強烈到已經半夜12點了，我還上網查了快1個小時，想找哪裡有好吃的排骨飯。其實像是淡水的”黑店排骨飯”、西門町的”老牌黃燉肉飯”的排骨飯、小S最愛的”君悅排骨飯”都閃過我的腦海，但那些排骨都是炸的，若要吃炸的，我還寧願去城中市場或是南陽街的便當店，那裏的排骨又好吃又便宜…不是不是!!我想吃的是炸過再滷的排骨，配上簡單的酸菜就OK，我記得我吃過，但就是想不出來在哪裡吃過…所以我鬼打牆似的在網路上查了又查，結果發現原來我想吃的那種排骨最道地的就在”台鐵便當”!!

今天上午起床後就想搭捷運奔去買，但早上到下午忙著幫朋友訂他們去拉斯維加斯的Package，所以忍著到下午才去買，將原訂當成午餐的台鐵便當延到了晚餐，因晚上林桑要去泡湯，所以請婆婆不要煮飯，所以順便問一下林桑要不要也來一個，他說好。

出了捷運站，我迅速的走向台鐵大廳，就在西三門旁看到了以前常經過的”台鐵便當本舖”

裡面賣的東西很簡單，就是便當跟礦泉水，便當有ㄧ款素的跟三款葷的，也就是有排骨的，因配菜有點不同，價格分為60元、80元、100元。我很難決定要選哪一種口味，加上我很擔心我這麼想吃，一個會不會不夠? 我擔心晚一點又想要吃的時候吃不到，所以我很貪心的三款全買，並且，為了想要趕緊吃到，我拿著三個便當就在台北車站外招了計程車直奔回家….(有沒有這麼想吃啊!!)

雖然已經快到林桑回家的時間，但我迫不及待的先打開我最想要吃的、60元的便當—排骨搭配簡單的配菜：酸菜、醬瓜、豆皮與滷蛋

盒子上的圖片很懷舊...這應該是平常火車上在賣的~

打開後，發現排骨因為太大塊被折起來，這是我攤開後的狀況，排骨都超過便當外了~

排骨不用說一定是好吃，聽說這排骨的製作費時，要先以五香、肉桂粉、醬油和糖等醃漬一夜，放入真空按摩機半小時，讓肉質軟化，炸過後再以加了八角、茴香的滷汁滷10多分鐘。難怪咬起來肉質很紮實，滷的透而不爛，不會過鹹，搭配酸菜很對味。豆皮也滷得很入味又不會過鹹。而醬瓜就是普通得那種，我覺得還好。

滷蛋…因為我本來就不喜歡吃，所以咬了一口就放棄了~

只花了大概25分鐘就把整個便當吃完--認識我的人都知道，我吃飯速度很慢，25分鐘對我來說已經是很快速了~而且我不只把自己得吃完，林桑回來之後還把一些飯跟1/3的排骨給我，我也吃個精光! (真的有餓這麼久嗎…?)

這是林桑吃的、100元的便當，最大的不同在於飯是以蝦米、油蔥拌過的菜飯，很香、比較有味道。配菜的部分有酸菜、雪裡紅、醬瓜與滷蛋。

這是林桑撥給我的菜飯，可以看到很多的蝦米，咬起來很香~~

這是已經吃不下、打算留到明天中午的80元便當，配菜比60元的多一點、跟100元的相比沒有菜飯(黑色那塊是煙燻魚)。你們看那塊排骨是不是很搶戲、很可口??

台鐵便當是很多台灣人共同的記憶，以前只為了讓旅人在途中有簡單的選擇可以填飽肚子，這幾年台鐵面對高鐵及公路客運的競爭，必須找到自己的特色與特殊的行銷手法來迎戰，於是想到可以把鐵路便當發揚光大，不只把內容作得更好，還把選擇變多了，各大火車站還會融入當地的菜色、依照時令節慶等推出限量版便當。而且可能真的很受歡迎，連高鐵車站裡面都有台鐵便當的鋪子(很感謝有這個選擇，否則以前每次出差都只有難吃又貴的高鐵便當可以買…)。其實，有時候就是像這種簡單的食物反而最能讓人回味無窮…只是我在想，不知道我今天這種瘋狂的舉動是不是因為懷孕的關係?

吃完平實的台鐵便當，我回想到今年6月左右在之前公司總經理約大家中午開會時幫我們訂了380元的便當，是來自東區名店「VVG好様餐廳」系列出的「好様便當」。每日限量提供，菜色每2周就換一次。可以在店內使用，大北地區可外送，無論外送幾個便當，一律押金兩千元。甚麼? 為什麼要押金? 看下去就知道~~

這是每個便當送來的樣子…用一條布巾把便當盒綁在一起，外面還有菜單。跟大家一般看到的便當很不一樣，感覺很特別很精緻

答案揭曉--因為人家可是使用高級的Franc Franc的餐盒，所以一定要還的~

總共有兩個盒子，裡面都有兩層，全部打開後是這樣，那個飯用的還是"台東冠軍米"，上面灑有檸檬皮，吃起來很香，也比較開胃~

每道菜都很精緻，吃起來也很可口。每個分量都少少的，可是因為菜色多，所以還吃的滿飽的。

下圖是其中一層配菜：芥末西芹、五香滷竹筍、明太子玉子燒

我覺得好様餐廳系列的料理都有一定的水準、都還滿好吃的。只是有點可惜的是，我喜歡吃熱呼呼的菜，但我們吃到的時候飯菜都冷了，否則應該會更可口吧~

我覺得這種便當很適合在天氣好的時候跟好姊妹拿著去陽明山或是國父紀念館一起去野餐，而且最好還搭配個氣泡酒或是香檳之類的會更有氣氛!! 不過，我們用餐當天大家都忙到不行(所以才挑中午時間開會)，有的同事草草吃完後就繼續打一邊開會、一邊打電腦，有點可惜…等待我的好姊妹們哪天約我一起去戶外野餐，共享好吃的好様便當!!