Iris 愛說話

上周日在年代新聞台看到介紹這位出生在台灣、嫁到東勢的韓國媽媽-金賢淑，為了幫家人清償龐大的債務，憑著身為韓國人的優勢製做、銷售道地的韓國泡菜，慢慢的賣出了名聲。

報導中鉅細靡遺的呈現金媽媽對於原料(只用韓國或是澳洲進口的高冷大白菜) 以及製作過程的堅持，讓原本就滿愛吃韓國泡菜的我跟林桑很感興趣，看完節目後我馬上上網搜尋，發現幾年前金媽媽泡菜就已經是很受歡迎的團購美食了，而且這泡菜價格很意外的合理--1公斤只要150元，最讚的是，今天訂、明天就送到囉!

網頁上金媽媽還穿上了韓國傳統服飾做招牌呢~ (點圖片可連結至網站)

不只有泡菜，還有小黃瓜跟蘿蔔

這次先跟好姐妹Mika合訂了6罐，打電話訂購就可以囉~而且貨到付款，不用先轉帳甚麼的，真的好親切好方便啊!!

今天下午收到了低溫宅急便送來的包裹

裡面包裝得很仔細-每罐產品外面包了兩層塑膠袋，上方還貼有製造日期

左邊的是泡菜，右邊是Mika訂的小黃瓜

哇~小黃瓜看起來好辛辣啊! 明天問問Mika口味如何~

因為林桑不吃小黃瓜所以沒有訂，因為看網友說，小黃瓜放超過1個星期就會因為變軟、變爛而不好吃，所以要訂的人要注意喔~

馬上把我的泡菜打開來嘗一口~

真的跟在韓國料理店吃到的韓國泡菜一模模一樣樣ㄝ~ 好好吃喔!! 可能因為剛做好2天，所以辣味還算滿溫和的，不會過酸，有點偏甜~口味很讚!

有看其它的網友建議，若想吃比較酸、比較辣的，可以放久一點再吃會更有味~(冷藏可保存60天) 不過我覺得目前的口味還滿剛好的~我很愛!! 

剛好今天晚上林桑要上課、我要自己吃晚餐，想到有這麼棒的韓國泡菜，那就一定要來個簡單、方便又好吃的"韓式泡菜豆腐鍋"啦~~

到了附近的頂好超市買了豆腐、肉片，回家後以"烹大師"的鰹魚湯底，依序加入泡菜、豆腐、肉片、粉絲跟一顆蛋就完成啦! "搞剛"一點的，還可以像外面賣的那樣加入蝦子或是蛤蠣，但我擔心在超市買的比較不新鮮所以這次就省略了~

不到十分鐘，美味的韓式泡菜豆腐鍋就完成啦! (不好意思~好像賣相不好...但真的很好吃喔!)

之前曾以在超市買的其他品牌的韓式泡菜來煮泡菜鍋，煮好之後湯色很清淡，而且味道不是很重，我當時還想說可能要另外再加一些韓國辣椒醬或是韓國辣椒才會像外面賣的那樣。

可是今天以金媽媽的韓國泡菜煮出來的泡菜鍋，湯色是橘色的，而且除了味道比較沒那麼酸之外，口味都跟外面賣的好像喔!

左圖：湯色是橘色的喔~    右圖：湯裡面也有很多細細的辣椒

除了韓式泡菜鍋，也可買五花肉回來跟韓式泡菜一起炒，也是個無敵下飯的熱炒! 或是，把五花肉煎過後，以生菜包裹五花肉跟泡菜一起吃，就是個簡易又道地的韓國料理啦!!

喜歡吃韓國泡菜的人千萬不要錯過"金媽媽韓國泡菜"喔!

金媽媽韓國泡菜

地址：台中縣東勢鎮東關路403號

訂購電話：(04)2585-2343   0930804000

http://www.giravanet.com/jinmama/index.htm